Argüello-García, Elizabeth, et al. «EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA DE TORTILLAS NIXTAMALIZADAS DE MAÍZ NATIVO FORTIFICADAS CON HARINA ENTERA DE Jatropha Curcas L». Revista Fitotecnia Mexicana, vol. 49, n.º 3, septiembre de 2026, p. 351, doi:10.35196/rfm.2026.3.351.