Rascón-Chu, Agustín, Ana-Luisa Martínez-López, Elizabeth Carvajal-Millán, Karla G. Martínez-Robinson, y Alma C. Campa-Mada. 2016. «GELIFICACIÓN IÓNICA DE PECTINA DE BAJO GRADO DE ESTERIFICACIÓN EXTRAÍDA DE MANZANAS INMADURAS DE RALEO». Revista Fitotecnia Mexicana 39 (1):17-24. https://doi.org/10.35196/rfm.2016.1.17-24.