RASCÓN-CHU, Agustín; MARTÍNEZ-LÓPEZ, Ana-Luisa; CARVAJAL-MILLÁN, Elizabeth; MARTÍNEZ-ROBINSON, Karla G.; CAMPA-MADA, Alma C. GELIFICACIÓN IÓNICA DE PECTINA DE BAJO GRADO DE ESTERIFICACIÓN EXTRAÍDA DE MANZANAS INMADURAS DE RALEO. Revista Fitotecnia Mexicana, [S. l.], v. 39, n. 1, p. 17–24, 2016. DOI: 10.35196/rfm.2016.1.17-24. Disponível em: https://www.revfitotecnia.mx/index.php/RFM/article/view/189. Acesso em: 21 jul. 2026.