Sánchez-Toledano, B. I.; Figueroa-González, J. J.; Sangerman-Jarquín, D. M.; Maldonado-Jáquez, J. A. IMPLICACIONES METODOLÓGICAS PARA EL DISEÑO DE LAS DEGUSTACIONES SENSORIALES DE AJO FRESCO EN MÉXICO . RevFitotecMex 2026, 49, 117.