Salazar-Martínez, J. et al. 2015. CALIDAD DEL NIXTAMAL Y SU RELACIÓN CON EL AMBIENTE DE CULTIVO DEL MAÍZ. Revista Fitotecnia Mexicana. 38, 1 (feb. 2015), 67. DOI:https://doi.org/10.35196/rfm.2015.1.67.